Restaurant
Menu a la Carte
Voorgerechten / Les Entrées
rundscarpaccio met rucola en parmezaan / carpaccio de boeuf
of/ ou
terrine van ganzenlever met uienconfituur en brioche / terrine de fois gras avec confiture et pain brioche
of/ou
gebakken ganzenlever met met appeltjes en portosaus / fois gras poele avec pommes et sauce porto
of/ou
creatie van lauwe kwartel met ganzenlever en gerookte eendenborst / creation de caille avec fois gras poele et magret de canard fume
ou/ of
garnaalkroketten met garnituur / croquettes de crevettes avec garniture
ou/ of
gerookte zalm of paling met garnituur en toast / saumon fume avec toast
ou/ of
6 oesters natuur of op ijs / 6 huitres sur glaces ou avec sauce champgne
of/ ou
scampi in de lookboter / scampi a beurre a l'ail
of/ ou
kreeftensoep met gamba / bisque d'homar et gamba (+5 €supl pp)
of / ou
klassieke salade met garnalen / salade classique aux crevette grises (+6€supl pp)
of / ou
gebakken coquilles met lichte currysaus / coquilles saint jaques avec sauce curry
of/ ou
1/2 kreeft belle vue of thermidor of in de look / 1/2 homard belle vue ou thermidor ou a l'ail ( +15€pp supl )
hoofdgerechten / plat principale
Lamskroontje met seizoensgroentjes, gratin aardappelen en lookboter (+5.00€pp)
Carré d'agneau, des légumes , gratin dauphinoise et beurre à l'ail(+5.00€pp)
of/ou
Krokrant gebakken kalfszwezeriken 'mosterdsausje' en krielaardappelen (+10€)
Ris de veau croustillant 'sauce moutarde' et pommes de terre nouvelles (+10€)
of/ou
Gebakken slibtongetjes met slaatje en handgesneden frietjes
Des solettes à la poêle, salade et frites coupées à la main
of/ou
Steak tartaar in de zaal bereid met handgesneden frietjes en sla
Le steak tartare classique préparé en salle, frites coupées à la main et salade
of/ou
varkenshaasje "fine Champagne" met groentjes en kroketjes
Filet de porc au fine champagne, légumes et croquettes
of/ou
Visgerecht van de Week
Plat de poisson de la semaine
of/ou
1/2 kreeft belle vue - look - themidor (+15.00€pp)
1/1 kreeft belle vue - look - thermidor (+30.00€pp)
met frietjes of gebakken peterselie aardappelen
of/ou
chateau briand met slaatje en frietjes ( 2 pers/+10€ supl pp)
chateau briand avec salade et des frites (2 pers/+10€ supl pp )
of/ou
mechelse koekoek met dragonsaus slaatje en kroketjes
coucou de malines a la sauce a l'estragon avec salade et croquettes de pomme de terre
wachttijd 75 min temps de preparation 75 min
Desserts
Dame blanche
of / ou
Créme brûlée
of/ou
vanille ijs met seizoensfruit of advocaat
of/ou
Moelleux au chocolat
of/ou
Coupe Colonel
of/ou
Assortiment franse kazen (+8€pp)
Assortiment de fromages de France (+8€pp)
of/ou
sabayon vanaf 2 pers (+6€/pp)
sabayon a partir de 2 pers (+6€pp)
