Weekmenu's

Ongekende variëteit door onze weekmenu's!

De Goedendag is bekend voor zijn specifieke gastronomische weekmenu's. Elke week biedt chef-kok Luc De Winter u een nieuw, aan het seizoen aangepast, uitgebreid menu aan, waardoor dineren bij De Goedendag telkens weer helemaal anders is. Hieronder stellen we u de menu's van de komende weken voor.

Maandag 20 februari tot en met zondag 26 februari 2012

Lundi 20 février jusqu’au dimanche 26 février 2012

Aperitief naar keuze met versnaperingen

Apéritif au choix et amuse-bouche

Gegrilde reuzengamba op een slaatje

Gamba géante sur une petite salade

Gebraden kwartel geparfumeerd met truffel en fijne kruiden

Caille poêlée parfumée à la truffe et aux fines herbes

Lamskroontje met groentenkrans en een thymsaus

Carré d’agneau bouquetière, sauce au thym

Kaasassortiment of flensje “Comédie Française”

Assortiment de fromages ou crêpe “Comédie Française”

Fijn gebak

Mignardises

Maandag 27 feb t.e.m. zondag 4 maart 2012

Lundi 27 février jusqu’au dimanche 4 mars 2012

Aperitief naar keuze met versnaperingen

Apéritif au choix et amuse-bouche

Gek slaatje van de chef met Sint-Jacobsoester, ganzenleverpastei, Zeebrugse garnalen enz.

Salade folle du chef avec coquille Saint-Jacques, terrine de foie d’oie, crevettes de Zeebrugge etc.

½ Kreeft Florenville

½ Homard Florenville

Eendenborstfilet met een honingsaus en rode peper

Magret de canard sauce au miel, poivron rouge

Kaasassortiment of chocoladelekkernijen

Assortiment de fromages ou gourmandises au chocolat

Fijn gebak

Mignardises

Maandag 5 tot en met zondag 11 maart 2012

Lundi 5 jusqu’au dimanche 11 mars 2012

Aperitief naar keuze met versnaperingen

Apéritif au choix et amuse-bouche

Uitgelezen zeevruchtenschotel

Plateau de fruits de mer exquis

Gebakken kalfzwezeriken op een bedje van oesterzwammen met Portosaus geparfumeerd met truffel

Riz de veau poêlés sur un lit de pleurotes, sauce au Porto, parfumée à la truffe

Frans duifje met zachte look en zijn groentenkrans

Pigeonneau français à l’ail doux et ses légumes

Kaasassortiment of Pannacota van vanille en munt met passievruchtencoulis

Assortiment de fromages ou Pannacota de vanille et menthe au coulis de fruits de la passion

Fijn gebak

Mignardises